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Il vino spumante Champagne

Lo Champagne, in Italia conosciuto anche come Sciampagna, è a tutti gli effetti un vino spumante.

Prodotto in Francia, nella regione dello Champagne, questo vino può essere considerato il padre dello spumante italiano. Il primo spumante italiano, chiamato "champagne italiano", nacque nel 1865 nelle cantine dei Fratelli Gancia.

Molti produttori di vino nel mondo utilizzano Champagne di marca nei loro vini spumanti.

Nell'Unione europea, solo i vini provenienti dalla regione dello Champagne possono indossare il nome Champagne in etichetta.

Nella zona, 300 cantine affermate, conosciute come "crus" , producono Champagne.

Ci sono fondamentalmente due diversi tipi di Champagne .

Champagne Vintage:

la bottiglia di Champagne indossa un anno di vendemmia in etichetta. Tuttavia essi non vengono effettuati ogni anno, ma solo quando il vino è abbastanza buono. Sono i migliori Champagne appositamente Tête de Cuvée o vintage Premium, come il più famoso Dom Perignon .

Champagne Non -vintage:

fanno più del 80 per cento di tutte le bottiglie di Champagne . Viticoltori mescolano diversi raccolti da luoghi diversi. Maturano in cantina per 2-3 anni prima di entrare nel mercato. Dovrebbero rimanere in cantina per 1-2 anni prima di poter essere bevuti.

Ci sono 3 vini AOC (in italiano DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita) nella regione:

- Champagne

- Coteaux Champenois ( tradizionale vino rosso )

- Rosé des Riceys ( uno dei migliori rosé francese )


Per saperne di più Champagne con Amazon.com :
- World Encyclopedia of Champagne da Tom Stevenson

Regioni vinicole francesi :
Alsazia - Bordeaux - Borgogna - Corsica - Côtes du Rhône - Languedoc - Roussillon - Valle della Loira - Provenza - Sud Ovest

Giovedì 21 Marzo 2019
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Si valutano cantine e bottiglie.

Chiamaci per maggiori informazioni

 

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