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I vini francesi

Storia dei Vini Francesi 

L'attuale scienza enologica considera la Francia come la patria della dell’enologia moderna.

Sono i vini francesi i primi ad aver superato il confine esistente tra mestiere, artigianato ed arte.

Una tappa significativa nei vini francesi ebbe luogo in seno all'esposizione universale di Parigi del 1855; fu qui che l'imperatore Napoleone III approvò la classificazione di qualità in base alla scala dei Cru (Premier Cru sino a 5°Cru).

Un'altra tappa importante fu negli anni trenta del secolo scorso, quando furono introdotte, per i vini francesi, le denominazioni di origine controllata; AOC in francese, ovvero Appellation d'Origine Contrôlée. Da esse traggono origine anche le denominazioni italiane, le note DOC.

Le Regioni di origine dei vini francesi

Mappa delle regioni d'origine dei vini francesi

I Vini Francesi sono classificati secondo queste denominazioni:

- Appellation d’Origin Controlèe : (AOC) vini di origine controllata
- Vins Delimitè de Qualitè Supèrieure : (VDQS) vini di qualità superiore
- Vins de Pays: zonale, dèpartemental, regional
- Vins de Table: (VdT) vini da tavola

I vini francesi sono rinomati in tutto il mondo anche perchè i Brand d'origine sono stati sviluppati con il preciso obiettivo di farli diventare dei prodotti di culto a livello globale.

Fra le principali AOC francesi ricordiamo :

Champagne AOC: 

lo Champagne prodotto con il solo Chardonnay viene detto “blanc de blancs”, quello da solo Pinot Nero “blanc de noir”, ma la maggior parte è prodotto con l’utilizzo dei tre vitigni. Da notare che lo Champagne rosè è prodotto da Pinot Nero.

Bordeaux AOC:

qui nascono vini francesi con caratteristiche organolettiche particolari: le note sono di fieno, erbacee, rare nei vitigni italiani, che sono più morbidi, più rotondi. Più importanti sono i vini, meno si sentono le sensazioni erbacee.

Sauternes-Barsac AOC: 

questi vini francesi da tempo rappresentano l'eccellenza della produzione mondiale di vini dolci. Geograficamente fanno parte della regione vinicola del Bordeaux. 

Bourgogne AOC: 

regione nord orientale della Francia. La sua fama contende il primato con la zona di Bordeaux.

Alsace AOC:

l’Alsazia si trova al confine con la Germania, in posizione nord-orientale. Qui si producono vini dolci, passiti ed i vini francesi a vendemmia tardiva.

Beaujolais AOC: 

un altro primato per i vini francesi: il vino novello. La macerazione carbonica, utilizzata per avere vini godibili già a partire da Dicembre è originaria di questa regione.

Côtes du Rhône AOC: 

la valle del Rodano comprende anche Avignone. La presenza dei Papi durante buona parte del XIV secolo incoraggiò energicamente lo sviluppo della qualità dei vini di questa regione.

Cotes de La Loire: 

questa regione non è riconosciuta come propria AOC, ma comprende comunque un buon numero di denominazioni AOC.

Provence e Corsica:

la Provenza e la Corsica sono note per i vini rosati, bianchi e rossi.

Languedoc Roussillon:

in questa regione vinicola si produce oltre un terzo del vino francese.

Ecco alcuni dei vini francesi più prestigiosi in vendita presso la nostra enoteca:

Vini francesi - Armand Rousseau - Clos Saint JacquesVini francesi - J. Prieur - Montrachet Grand cru blancVini francesi - Mommessin - Clos de TartVini francesi - A.H. Noellat - RichebourgVini francesi - D’Auvenay - Mersault Narvaux blancVini francesi - F. Gagnard - Batard Montrachet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'enoteca B&R Bevande propone ai propri clienti una vasta scelta di ottimi vini francesi, e una selezione di raffinati Champagne francesi.

 

Domenica 22 Ottobre 2017
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Tutti i prezzi si intendono IVA compresa, franco ns. magazzino e potrebbero subire variazioni in base al mercato.
 
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