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Champagne

 Quella della Champagne è una delle regioni vinicole più famose al mondo. Grazie anche alle bollcine, lo Champagne  è il vino delle ricorrenze, delle celebrazioni, dei festeggiamenti, insomma nell'immaginario collettivo porta con sè un fascino che va oltre la pura valenza enologica.

Il segreto dello Champagne sta nell'abilità dei francesi di mischiare le diverse partite di vino, anche di annate differenti, per ottenere un prodotto equilibrato e con uno stile tipico e riconoscibile sia dalla clientela affezionata che dal consumatore occasionale.

Tuttavia, va tenuto presente che i migliori Champagne sono quelli le cui uve provengono da un singolo terreno e millesimati (prodotti cioè  da uve dello stesso anno). Quest'ultima caratteristica è desumibile dall'indicazione in etichetta dell'annata ( da non confondere con la data di effettuazione dell'operazione di dégorgément, o sboccatura).Elenchiamo di seguito alcuni termini fondamentali dello Champagne:

BLANC DE BLANC champagne prodotto esclusivamente da uve bianche
CUVEE risultato finale del taglio di diverse partite di vino
RECOLTANT MANIPULANT (R.M.) produttore che raccoglie e vinifica le uve
NEGOCIANT MANIPULANT (N.M.)   produttore che acquista le uve e poi le vinifica
MILLESIME  vino prodotto da uve della stessa annata e invecchiato almeno tre anni
BRUT molto secco meno di 15 grammi di zuccheri per litro
EXTRA SEC secco tra i 12 e i 20 grammi di zuccheri per per litro 
SEC abbastanza secco tra i 20 e i 35 grammi di zuccheri per litro 
DEMI-SEC dolce tra i 35 e i 50 grammi di zuccheri per litro

Champagne

PRODOTTOCAPACITÀPREZZONOTE
Aubry 0,75 42,00
Billecart Salmon brut reserve 0,75 48,00
Billecart Salmon Cuvèe Elisabeth 0,75 199,65
Bollinger R.D. 0,75 380,00
Bollinger special cuvée 0,75 64,00
Bonnet Gilmert Grand Cru 0,75 42,00
Cristal Louis Roederer 0,75 190,00 Secondo disponibilità
Cristal Louis Roederer 1,50 ---- Secondo disponibilità prezzo da concordare
Cristal Louis Roederer 3,00 ------ Secondo disponibilità prezzo da concordare
Cristal Louis Roederer rosè 0,75 ----- Secondo disponibilità prezzo da concordare
De Lamotte brut 0,75 44,00
De Sousa rosé 0,75 146,20
De Sousa cuvée Caudalies 0,75 136,00 Millésimèe
De Vaux 0,75 40,00
De Venoge - Grand Vin des Princes 0,75 175,00
De Venoge – Louis XV 0,75 220,00
Deutz brut 0,75 52,00
Deutz cuvée William Deutz 0,75 176,50
Dom Perignon 1,50 499,00
Dom Perignon rosé 0,75 365,00
Dom Perignon Enotheque 1996 0,75 385,00
Dom Ruinart cuvee 1996 0,75 330,00
Egly Ouriet blanc de noirs 0,75 180,00
Egly Ouriet Vignes de Vrigny 0,75 62,00
Gatinois gran cru 0,75 48,00
Gosset Celebris 0,75 166,50
Gosset grand rosé 0,75 75,60
Gosset grand reserve 0,75 70,60
Guy Charlemagne Mesnillésimé 0,75 150,00
Henry Giraud – Fut de chene 0,75 195,00
Jacquart 1,50 79,70
Krug grand reserve Mill. 0,75 302,50 Millésimé
Krug grand reserve 1995 + 1996 2 x 0,75 756,25 Cofanetto legno 2 bott.
Krug grande cuvee 0,75 190,00
Krug grande cuvee  0,375 95,80
Krug rose' 0,75 368,00
Laurent Perrier 0,75 36,00
Laurent Perrier Grand Siècle 0,75 155,00
Laurent Perrier rosè riserva 0,75 84,70
Laurent Perrier 3 x 0,75 108,00 Cofanetto legno x 3
Moet & Chandon rosé 3,00 398,30
Moet & Chandon rosé 0,75 52,00
Moet & Chandon brut Imperial 0,375 23,20
Moet & Chandon brut Imperial 0,75 37,00
Paillard Bruno N.P.U. 0,75 247,00
Paul Bara Marie de France 0,75 95,00
Philipponnat brut 0,75 53,00
Pierre Moncuit riserva grand c. 0,75 72,00 Millésimé
Pierre Moncuit riserva grand c. 1,50 135,00 Millésimé
Pol Roger W. Churchill 0,75 195,00
Pommery cuvée Louise 0,75 135,00
Roederer brut premier 3,00 297,50
Roederer brut premier 0,75 49,00
Roederer brut premier 1,50 110,00
Ruinard blanc de blancs 1,50 169,40
Ruinard rosé 0,75 75,60
Ruinart blanc de blancs 0,375 36,30
Ruinart rosé 0,375 36,30
Salon S brut blanc de blancs 0,75 600,00
Taittinger cuvée prestige 0,75 46,00
Taittinger rosè 0,75 67,00
Vesselle reserve 0,75 72,00 Millésimé
Vesselle rosé 1,50 121,00
Veuve Clicquot 15,00 …. su richiesta
Veuve Clicquot La Grande Dame 0,75 161,34
Veuve Clicquot brut 3,00 ….. su richiesta
Veuve Clicquot brut. 6,00 ..... su richiesta
Veuve Clicquot mini travel 0,375 66,55 Confezione termica
Veuve Clicquot SPB brut 0,75 39,00
Veuve Clicquot SPB brut 1,50 98,00

 

Prezzi comprensivi di IVA.  

Domenica 21 Ottobre 2018
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Si valutano cantine e bottiglie.

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Via Sette Comuni 14, 10127 Torino
P. IVA: 06874190017

 

Tel. 39 011 612360
Fax +39 011 3167706
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