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Gli Champagne
Quella della Champagne è una delle regioni vinicole più famose al mondo.
Grazie anche alle bollcine, lo Champagne è il vino delle ricorrenze, delle celebrazioni, dei festeggiamenti, insomma nell'immaginario collettivo porta con sè un fascino che va oltre la pura valenza enologica.
Il segreto dello Champagne sta nell'abilità dei francesi di mischiare le diverse partite di vino, anche di annate differenti, per ottenere un prodotto equilibrato e con uno stile tipico e riconoscibile sia dalla clientela affezionata che dal consumatore occasionale.
Tuttavia, va tenuto presente che i migliori Champagne sono quelli le cui uve provengono da un singolo terreno e millesimati (prodotti cioè da uve dello stesso anno). Quest'ultima caratteristica è desumibile dall'indicazione in etichetta dell'annata ( da non confondere con la data di effettuazione dell'operazione di dégorgément, o sboccatura).
Elenchiamo di seguito alcuni termini fondamentali dello Champagne:
champagne prodotto esclusivamente da uve bianche
risultato finale del taglio di diverse partite di vino.
- RECOLTANT MANIPULANT (R.M.)
produttore che raccoglie e vinifica le uve.
- NEGOCIANT MANIPULANT (N.M.)
produttore che acquista le uve e poi le vinifica.
vino prodotto da uve della stessa annata e invecchiato almeno tre anni.
molto secco meno di 15 grammi di zuccheri per litro.
secco tra i 12 e i 20 grammi di zuccheri per per litro.
abbastanza secco tra i 20 e i 35 grammi di zuccheri per litro
dolce tra i 35 e i 50 grammi di zuccheri per litro. |
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B.R. L' enoteca
Champagne
?
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CHAMPAGNE
|
CAPACITA’
|
PREZZO
|
NOTE
|
|
Arthur Bricout
|
0,75
|
87,50
|
|
|
Billecart Salmon brut rosé
|
0,75
|
68,34
|
|
|
Billecart Salmon brut rosé
|
1,50
|
154,17
|
|
|
Billecart Salmon Cuvèe Elisabeth
|
0,75
|
165,00
|
|
|
Bollinger R.D.
|
0,75
|
162,50
|
|
|
Bollinger special cuvée
|
0,75
|
45,00
|
|
|
Bollinger grande annèe
|
0,75
|
104,17
|
Millésimé
|
|
Charles Heidsieck millenaire
|
0,75
|
70,84
|
|
|
Charles Heidsiek brut 1985
|
0,75
|
116,67
|
|
|
Cordon rouge brut
|
0,75
|
24,17
|
|
|
Cristal Louis Roederer
|
0,75
|
150,00
|
Secondo disponibilità
|
|
Cristal Louis Roederer
|
1,50
|
----
|
Secondo disponibilità
prezzo da concordare
|
|
Cristal Louis Roederer
|
3,00
|
------
|
Secondo disponibilità
prezzo da concordare
|
|
Cristal Louis Roederer rosè
|
0,75
|
-----
|
Secondo disponibilità
prezzo da concordare
|
|
De Lamotte blanc de blanc
|
0,75
|
60,00
|
Millésimé
|
|
De Lamotte brut
|
0,75
|
32,50
|
|
|
De Sousa rosé
|
0,75
|
120,84
|
|
|
De Sousa gran cru
|
0,75
|
37,50
|
|
|
De Sousa cuvée Caudalies
|
0,75
|
112,50
|
Millésimèe
|
|
De Venoge - Grand Vin des Princes
|
0,75
|
137,50
|
|
|
De Venoge – Louis XV
|
0,75
|
165,00
|
|
|
Deutz brut
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Deutz cuvée William Deutz
|
0,75
|
145,84
|
|
|
Deutz Amour de Deutz
|
0,75
|
165,00
|
|
|
Dom Perignon
|
1,50
|
416,67
|
|
|
Dom Perignon rosé
|
0,75
|
287,50
|
|
|
Dom Perignon Enotheque
|
0,75
|
200,00
|
|
|
Dom Ruinart cuvee 1993
|
0,75
|
129,17
|
Disponibilità limitata
|
|
Dom Ruinart cuvee 1996
|
0,75
|
165,00
|
|
|
Egly Ouriet blanc de noirs
|
0,75
|
116,67
|
|
|
Egly Ouriet Vignes de Vrigny
|
0,75
|
40,00
|
|
|
Gaston Chiquet premier cru
|
0,75
|
50,00
|
Millésimé
|
|
Gimonnet
|
0,75
|
35,00
|
|
|
Gosset Celebris
|
0,75
|
137,50
|
|
|
Gosset grand rosé
|
0,75
|
65,00
|
|
|
Gosset grand rosé
|
1,50
|
137,50
|
|
|
Gosset grand reserve
|
0,75
|
60,00
|
|
|
Gosset grand reserve
|
1,50
|
125,00
|
|
|
Guy Charlemagne grand cru
|
0,75
|
52,50
|
Millésimé
|
|
Guy Charlemagne Mesnillésimé
|
0,75
|
100,00
|
|
|
Hemart rosé grand cru
|
0,75
|
40,00
|
|
|
Henry Giraud – Fut de chene
|
0,75
|
120,84
|
|
|
Jacquart
|
0,75
|
25,00
|
|
|
Jacquart
|
1,50
|
65,84
|
|
|
Jacquesson
|
0,75
|
95,84
|
Millésimé
|
|
Jacquesson Avize grand cru
|
0,75
|
70,84
|
|
|
Jean Plener
|
0,75
|
27,50
|
|
|
Krug grand reserve
|
0,75
|
250,00
|
Millésimé
|
|
Krug grand reserve 1995 + 1996
|
2 x 0,75
|
625,00
|
Cofanetto legno 2 bott.
|
|
Krug grande cuvee
|
0,75
|
154,17
|
|
|
Krug grande cuvee
|
1,50
|
416,67
|
|
|
Laurent Perrier
|
0,75
|
30,00
|
|
|
Laurent Perrier
|
1,50
|
60,00
|
|
|
Laurent Perrier
|
3,00
|
154,17
|
|
|
Laurent Perrier rosé riserva
|
1,50
|
148,34
|
|
|
Laurent Perrier Grand Siècle
|
0,75
|
125,00
|
|
|
Laurent Perrier rosè riserva
|
0,75
|
70,00
|
|
|
Laurent Perrier
|
3 x 0,75
|
90,00
|
Cofanetto legno x 3
|
|
Le Brun Vieille France
|
0,75
|
55,00
|
Millésimé
|
|
Moet & Chandon rosé
|
3,00
|
329,17
|
|
|
Moet & Chandon rosé
|
0,75
|
35,00
|
|
|
Moet & Chandon brut Imperial
|
0,375
|
19,17
|
|
|
Moet & Chandon brut Imperial
|
0,75
|
30,84
|
|
|
Paillard Bruno N.P.U.
|
0,75
|
204,17
|
|
|
Paillard Bruno blanc de blancs
|
0,75
|
54,17
|
|
|
Paul Bara brut grand cru
|
0,75
|
38,34
|
Millésimé
|
|
Paul Bara Marie de France
|
0,75
|
70,84
|
|
|
Paul Bara rosé grand cru
|
0,75
|
44,17
|
|
|
Philipponnat brut
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Philipponnat Clos des Goisses
|
0,75
|
120,84
|
Brut
|
|
Pierre Moncuit blanc de blancs
|
0,75
|
29,17
|
|
|
Pierre Moncuit riserva grand c.
|
0,75
|
41,67
|
Millésimé
|
|
Pierre Moncuit riserva grand c.
|
1,50
|
87,50
|
Millésimé
|
|
Pol Roger
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Pol Roger W. Churchill
|
0,75
|
145,84
|
|
|
Pol Roger rosé
|
0,75
|
55,00
|
|
|
Pommery cuvée Louise
|
0,75
|
95,84
|
|
|
Roederer brut premier
|
3,00
|
245,84
|
|
|
Roederer reserve
|
0,75
|
54,17
|
Millésimé
|
|
Roederer brut premier
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Roederer brut premier
|
1,50
|
86,67
|
|
|
Roederer rosé
|
0,75
|
56,67
|
Millésimé
|
|
Roses de Jeane - Inflorescenze
|
0,75
|
58,34
|
|
|
Ruinard blanc de blancs
|
0,75
|
60,00
|
|
|
Ruinard blanc de blancs
|
1,50
|
140,00
|
|
|
Ruinard rosé
|
0,75
|
62,50
|
|
|
Ruinart blanc de blancs
|
0,375
|
30,00
|
|
|
Ruinart rosé
|
0,375
|
30,00
|
|
|
Salon S brut blanc de blancs
|
0,75
|
287,50
|
|
|
Selosse blanc de blancs brut
|
0,75
|
87,50
|
Secondo disponibilità
|
|
Selosse V.O. blanc de b, extrab.
|
0,75
|
95,84
|
Secondo disponibilità
|
|
Selosse Contraste pinot noir
|
0,75
|
112,50
|
Secondo disponibilità
|
|
Selosse Jacques Exquise sec brut
|
0,75
|
79,17
|
Secondo disponibilità
|
|
Selosse Substance blanc de b.
|
0,75
|
162,50
|
Secondo disponibilità
|
|
Taittinger Comtes de Champagne
|
0,75
|
129,17
|
reserve
|
|
Taittinger cuvée prestige
|
0,75
|
30,84
|
|
|
Tarlant
|
1,50
|
72,50
|
|
|
Vesselle Maurice grand cru
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Vesselle reserve
|
0,75
|
53,34
|
Millésimé
|
|
Vesselle rosé
|
0,75
|
40,00
|
|
|
Vesselle rosé
|
1,50
|
100,00
|
|
|
Veuve Clicquot
|
15,00
|
….
|
su richiesta
|
|
Veuve Clicquot La Grande Dame
|
0,75
|
133,34
|
|
|
Veuve Clicquot brut
|
3,00
|
…..
|
su richiesta
|
|
Veuve Clicquot brut.
|
6,00
|
.....
|
su richiesta
|
|
Veuve Clicquot Rich demi sec
|
0,75
|
43,34
|
Millésimé
|
|
Veuve Clicquot mini travel
|
0,375
|
50,00
|
Confezione termica
|
|
Veuve Clicquot rosè
|
0,75
|
49,17
|
|
|
Veuve Clicquot rosè
|
1,50
|
112,50
|
|
|
Veuve Clicquot SPB brut
|
0,75
|
32,50
|
|
|
Veuve Clicquot SPB brut
|
1,50
|
74,17
|
|
|
Tutti i prezzi si intendono I.V.A. esclusa ,franco ns. magazzino potrebbero subire variazioni in relazione all’andamento di mercato.
LISTINO AGGIORNATO AL 31 ottobre 2010
|
?
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